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Cartes

Service continu de 12h00 à 00h00

 : plats adaptés à un régime végétarien

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes

Prix nets en euros service compris - La maison n'accepte plus les chèques

Les planches a partager

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Planche mixte fromages et charcuteries ibériques et de nos régions

19.90

Charcuteries ibériques et de nos régions

16.90

Planche Prosper Tapenade, jambon de pays, chorizo, saucisson, verrine de chèvre,

tomates et basilic, croustillants de chèvre

18.90

Camembert rôti oignons confits, pain de campagne toasté et pommes sautées

16.90

Croustillant de poulet, sauce Tartare

9.00

Plateau de falafels, sauce au yaourt et citron

8.00

Les salades composées

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Tandoori

Poulet aux épices tandoori, pommes fruits, oignons confits, pommes de terre sautées, sauce au yaourt et citron et panaché de salades

17.90

Yop la Boum

Saumon mariné, légumes croquants à la coriandre, chèvre frais et panaché de salades

19.90

Caesar

Poulet croustillant aux pétales de maïs, salade romaine, croûtons à l'ail, oeuf dur,

sauce Caesar aux anchois et copeaux de parmesan

18.40

Chevalier

Tartines chaudes aux 3 fromages (Cantal, raclette, reblochon),

copeaux de parmesan, pommes de terre sautées et panaché de salades

16.90

Pleine Forme

Quinoa-boulghour aux fruits secs, verrine de chèvre et tomates concassées au basilic, avocat, pousses d'épinards, haricots rouges en persillade, légumes croquants à la coriandre

17.90

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Nos spécialités

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Croissant Burger

Bun façon croissant, steak haché de poulet, sauce béchamel, lard fumé, oeuf au plat, frites fraîches et panaché de salades

22.10

Burger Auvergnat

Bun artisanal, boeuf haché, tomates, oignons confts,

Cantal, frites fraîches, panaché de salades et sauce tartare​

18.50

Burger Végétarien

bun artisanal, steak de haricots rouges, houmous, légumes, cantal, pousses d'épinards, chou et oignons marinés, frites fraîches et panaché de salades

17.90

Entrecôte de Chez Prosper (env 300g)

Purée maison ou frites fraîches, panaché de salades, fleur de sel sauce poivre,

tartare et bleu d'Auvergne. Servie sur planche

28.50

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Les plats

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Thon mi-cuit au sésame,

sauce Tériyaki, wok de légumes au citron confit, riz basmati

19.90

Cuisse de canard confite,

gratin dauphinois, panaché de salades

19.90

Bourguignon de Boeuf,

tagliatelles

18.50

Escalope de poulet tandoori,

purée de potimarron, panaché de salades

18.20

Tartare de boeuf,

frites fraîches et/ou panaché de salades

17.00

Foie de veau,

beurre persillé, purée maison et panaché de salades

18.90

Pavé de rumsteak (env 200g),

frites fraîche ou purée maison, panaché de salades.

Sauce poivre, tartare ou bleu d'Auvergne

23.90

Tartiflette pommes de terre,

lardons fumés, vin blanc, oignons, reblochon et fromage à raclette

17.50

Lasagnes de légumes tomates,

aubergines, courgettes, béchamel au basilic, gratinées à la mozzarella et panaché de salade

17.60

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Pour manger sur le pouce

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Brioche Bourguignonne,

Brioche au Saint-Nectaire, effiloché de boeuf bourguignon, oignons confits, cantal, frites fraîches et panaché de salades

21.20

Croque Prosper,

pain de campagne, jambon, emmental et béchamel, frites fraîches et panaché de salades

14.90

Croque à en devenir chèvre

Croque Prosper avec du chèvre en plus!

15.90

Tartine savoyarde,

pain de campagne toasté, béchamel, lardons, oignons, reblochon, raclette, cantal,

frites fraîches et panaché de salades

15.90

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Les desserts

 

Tiramisu Nutella​     8.10

Tiramisu Classique​     8.10

Crème brûlée à la vanille de Madagascar​     8.50

Moelleux à la chataîgne crème anglaise​     8.10

Mi Cuit au chocolat crème anglaise​     8.50

Baba au rhum mangue, passion et Chantilly      9.20

Ile flottante, crème anglaise, caramel et amandes grillées     â€‹7.80

Banana Bread caramel beurre salé et Chantilly     8.10

Verrine d'automne​​ : Pommes poêlées, caramel beurre salé,

crumble et mousse mascarpone vanille     8.10

Café ou Chocolat Liégeois Berthillon​     10.50

2 Boules de glace ou sorbet Berthillon ​     9.80

Café Gourmand / Thé Gourmand    â€‹9.30/10.40

Le fromage / Assiette de 3 fromages

Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Camembert ou Reblochon

4.50/10.10

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