Du lundi au dimanche de 8h à minuit
7, avenue du Trône 75011 PARIS
Cartes
Service continu de 12h00 à 00h00
: plats adaptés à un régime végétarien
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes
Prix nets en euros service compris - La maison n'accepte plus les chèques
À PARTAGER!
Planche mixte
fromages et charcuteries ibériques et de nos régions
19,90
Charcuteries ibériques et de nos régions
OU
Planche fromagère
16,90
Planche Prosper
Tapenade maison, croustillants de chèvre au miel, falafels, croustillants de poulet,
verrine au fromage blanc, miel au basilic, figue et muesli, pain de campagne BIO toasté
18,90
Camembert Rôti
oignons confits, pain de campagne toasté et pommes sautées
16,90
Croustillant de poulet
sauce Tartare
9,00
Assiette de falafels
sauce au yaourt et sweet chili
8,00
Assiette de frites fraîches ou pommes sautées
5,10
Topping au choix : crème de cheddar, lard fumé, oignons crispa + 1,00
LES SALADES COMPOSÉES
plats adaptes à un régime végétarien
Tandoori
poulet aux épices tandoori, pommes fruits, oignons confits,
pommes de terre sautées, panaché de salades
17,90
A l'Abordage
Saumon gravlax maison, légumes croquants au cerfeuil, huile d'olive,
sauce au yaourt et sweet chili, panaché de salades
19,90
Caesar
Poulet croustillant aux pétales de maïs, salade romaine, croûtons à l'ail, oeuf dur,
sauce Caesar aux anchois et copeaux de parmesan
17,50
Cajun Toujours
poivrons grillés aux trois couleurs, tomates séchées, aubergines et courgettes grillées, pickles de chou rouge,
velours de balsamique, brochette de poulet mariné aux épices cajun, graines de courge et panaché de salades
19,50
Pleine Forme
quinoa-boulghour aux fruits secs, pistou, verrine au fromage blanc, miel au basilic, figue et muesli, légumes croquants au cerfeuil, huile d'olive, velours de balsamique, graines de courges, pousses d'épinards, avocat, haricots rouges aux herbes fraîches
17,90
L'Orient Express
quinoa-boulghour aux fruits secs, falafels, tomates séchées, concombres,
pickles de chou rouge, sauce au yaourt et sweet chili
17,50
Chevalier
tartine chaude aux trois fromages
(mozzarella, cantal et chèvre),
pommes sautées, copeaux de parmesan et panaché de salades
17,20
NOS BURGERS
plats adaptés à un régime végétarien
Croissant Burger New Yorkais
bun façon croissant, bœuf haché, lard fumé, cheddar, oignons rouges, béchamel de tomates séchées,
œuf au plat, pickles de cornichons, sauce barbecue épicée, frites et panaché de salades
22,10
Burger Auvergnat
bun artisanal, boeuf haché, tomates, oignons rouges, Cantal, pickles de cornichons,
frites fraîches, salades et sauce tartare
18,50
Burger Végétarien
bun artisanal, steak de falafels, boulghour et sésame, Cantal, tomates, oignons rouges,
pickles de cornichons, sauce au yaourt et sweet chili, frites fraîches et panaché de salades
18,00
LES PLATS
plats adaptés à un régime végétarien
Thon mi-cuit au sésame
sauce lériyaki, fan de courgettes
19,90
Cuisse de canard confite
pommes de terre sautées et piperade
19,90
Carpaccio de boeuf Mariné
thym et piment d'Espelette, huile d'olive, velours de balsamique, pignons de pin, roquette, frites
17,50
Tartare de saumon
écrasé d'avocat aux tomates séchées, gingembre, oignons rouges, citron vert, miel, sauce soja, piment d'Espelette,
sésame grillé, basili, frites et panaché de salades
17,90
Travers de porc rôti 4 heures aux épices cajun
potatoes maison et sauce barbecue épicée
18,20
Tartare de boeuf
frites fraîches et/ou panaché de salades
17,00
Foie de veau
beurre persillé, purée maison et salades
18,90
Lasagnes de légumes
courgettes, aubergines, concassé de tomates, mozzarella, pesto et panaché de salades
17,70
Entrecôte de Chez Prosper ( env. 300g )
purée maison ou frites fraîches, panaché de salades, fleur de sel, sauce poivre, tartare et bleu d'Auvergne
29,00
POUR MANGER SUR LE POUCE
Brioche Coco Caline
Brioche Parisienne, chutney de mangue, concombre, œuf dur, crevettes marinées au lait de coco, roquette, citron vert, gingembre, oignons rouges, miel, menthe, perles de yusu, piment d'Espelette, frites et panaché de salades
21,90
Croque Veggie
béchamel de tomates séchées, oignons confits, courgette rôties à l'estragon, copeaux de parmesan,
frites fraîches, panaché de salades
16,20
Croque Prosper
pain de campagne, jambon, emmental et béchamel, frites fraîches et panaché de salades
15,50
La Tartine Perdue en Provence
pain perdu au pistou, béchamel de tomates séchées, poulet mariné au pistou, poivrons, oignons rouges,
gorgonzola, graines de courges, panaché de salades
17,10
Wrap Fraîcheur
saumon gravelax, crevettes marinées au lait de coco, citron vert, gingembre, oignons, miel, menthe,
légumes croquants au cerfeuil, cacahuètes, perles de yusu, salades
19,90
LES DESSERTS
Tiramisu Nutella
8,30
Tiramisu Classique
8,30
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
9,00
Brioche perdue
crème anglaise, caramel beurre salé, noix
8,50
Mi Cuit au chocolat crème anglaise
8.50
Baba au rhum Royal
mangue, passion, Chantilly et rhum Saint James Royal Ambré
9,50
lle flottante
crème anglaise, caramel et amandes grillées
8,00
Tarte à la Myrtille
chantilly
8,20
Café ou Chocolat Liégeois Berthillon
10,90
2 Boules de glace ou sorbet Berthillon
10,20
Café Gourmand ou Thé Gourmand
9,30 / 10,40
Le fromage / Assiette de 3 fromages
Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Camembert ou Chèvre
4,80 / 10,10